第两百八十四章 赖着不走
“高吗,不高的,”马上有人说。
周晨一看,说话的也算专业人士,宋紫薇。
“你看这里有海鲜,有红肉白肉的选择,还有蔬菜,还有汤,还有酒水饮料,还有小吃,再加上不限量的主食,58,真是很实惠的定价,”
“就说你去那些洋快餐,随便点个套餐,不也几十块,没这个健康不说,估计你们还吃不饱……”
付婷婷马上碰肖嶶,朝侃侃而谈的宋紫薇说,“你看,”
肖嶶只笑笑,你说得再好,又能如何?
陈雯想了想,“我听说,宋紫薇妈妈,好像是在国外开餐厅的,”
哦,肖嶶这下有些认真的听,说不定,她说的,还真有几分道理呢。
宋紫薇看来这方面还是真懂不少,还在继续,“……何况,就说这独一无二的设计带来的用餐体验,我觉得,你就是点一份配例汤的炒粉,收你58,那也是合理的。”
她这些,还真说得很对,周晨定价时,真有参照洋快餐套餐的价格,我花心思这么多,我投资这么大,还是这么的有特色,这档次,怎么也应该比那些洋快餐要高才合理。
当然,定这样的价格,也不单只是和洋快餐比着来,“要知道,我这儿,可是名厨主理。”
拿高额年薪,餐厅生意好到一定程度,还要参与分红的名厨朱达明,当然也要体现到价格里。
要这些话,都是周晨说的,江洋一定还要反驳一下,但说话的是宋紫薇,他只有点头的份,“是是是,综合来看,这个定价,确实很实在。”
宋紫薇听了,带着点小得意的看了周晨一眼,我是不是很厉害?
周晨笑着朝她点了点头。
宋紫薇便在坐下之前,朝肖嶶那边看了一眼,却看到她在埋头看菜单。
切,装什么装,我就不信你没听我刚才说的话。
…………
不多时,大家点的餐很快送上来,周晨他们这一桌,把四个单人套餐一拼,那真是相当的丰盛诱人,只看那品相,只闻那味道,喉咙里就会伸出爪子来。
三个看起来饿急了的家伙,迫不及待的冲着梅菜扣肉和熏鸡而去,周晨才剥完一个虾而已,那两盘能快速充饥的菜,就各已经少了至少三分之一。
他们也是这个时候才有力气品评一下,“扣肉不错,很香,很软,又不腻,还有这个梅菜,真的很正宗,就是家里的味道,”
周晨一愣,哟,加上后面这一句,这评价,就相当有水平的。
“熏鸡也很棒,味道非常正宗,尤其是这个梅子酱,非常符合我们的口味,而且比我们平常吃的梅子酱,还要好,”
周晨又是一愣,看不出来哦,你们这些饭桶,竟然有成为美食家的潜力。
是的,本地的熏鸡,味道大同小异,因为最出名的,都是郊区一个镇出产的,大家也喜欢用梅子酱调味,想有所不同,在梅子酱上下功夫,自然是个不错的选择。
这些家伙,还真抓住了这些点。
“我可要听真话啊,”他强调道。
“当然是真话,”他们也再一次肯定。
周晨见状,便大致的走了走,征询大家的意见,结果让他很是心安,大家对菜品的味道,都给出了积极正面的评价。
不可否认,大家一致好评,和这让他们大受冲击的整体设计,一定有关系,但公允的说,一家好的餐厅的设计,本来就应该发挥这样的功效。
很多高档的餐厅,不都是吃环境的么,至于菜品,只要有个中上水准,乃至于只要不难吃就好。
当然,还有服务。
眼下,这些服务员都才刚培训完,又是刚正式工作,都还没机会变成老油条,不论男女,还是特意挑过的,外在普遍都在中上水平,所以这服务,也是很好。
当然,最根本的,抛开周晨个人的评价不说,因为那难免会有失偏颇,就从这试营业近一个星期的反馈来看,朱达明和他的团队做出来的菜,整体水平,至少比中上还要上一些。
虽然请来试吃的,都是有关系的熟人,也存在只捡好话说的可能,但周晨相信,至少老爸的那几个叔叔,应该实话实说。
就是他们不实话实说,那几个阿姨,一定会实话实说,或者是忍不住挑刺。
她们果然挑了刺,比如郭正文的小媳妇,但她的挑刺,也属于鸡蛋里挑骨头的那种。
这时再得了大家一致的肯定,周老板自然更是放心不少。
但要说此时最欣慰的,还是朱达明。
他知道,这家餐厅的主要客户,就是这些青少年,看到老板的这些同学,一个个的都吃得这么开心,他有些悬着的心,总算放了下来。
没办法,他不但看重周晨开出的高额年薪,到了他这个年纪,也看重自己的名声,虽然对自己很有信心,但所谓江湖越老胆子越小,他还真有些担心,自己做的菜,不合这些生活越来越好,也越来越娇惯的青少年的口味。
看到大家的反应,朱主厨悄悄回到楼下的厨房,偷偷喝了一口老酒。
…………
很快,大家就都吃得差不多,都说菜好不好,看盘子就知道,桌上那些都没剩什么菜的盘子,再一次充分的表明了大家的肯定。
周晨见状,自然感觉不错,也是到这个时候,才发现,咦,好像少了一个人,不然,她一定会发表意见的。
他在餐厅里看来看去,崔若颖呢?
张麒云和邓瑞阳走了过来,“周晨,你的餐厅真的很棒,这设计让人大开眼界,饭菜的味道都顶呱呱,服务也非常到位,开业以后,生意一定会非常火爆……”
周晨心说,这都很可以啊,该说话的时候,都是一套一套的。
“饭也吃完了,你这里也忙,我们就不多打扰,先回去了,”
“没事多坐一会啊,”周晨客气道。
“是啊,”江洋马上搂住张麒云,“这么急着走干什么,现在还不到中午,你难道下午不准备喝个下午茶,晚上不准备吃晚餐?”
周晨看着他,你这是神马意思?
江洋已经叫开了,“各位各位,大家想出去消食的,可以到下面去逛逛,不想吹冷风的呢,我们就在这里玩玩,一两点的时候,再喝个下午茶,我听说,这里西餐的餐点也做得不错,晚上,我们再尝尝刚才没吃的那些菜,大家说好不好?”
有谁会说不好呢,马上欢声如潮。
周晨顿时真想给这家伙一点colorseesee,这是赖上了吗?
白吃居然还这么理直气壮反客为主,我真是从未见过如此厚颜无耻之人。
但此情此景,他又能如何,只能笑啊,“大家喜欢就好,”
…………
楼下,崔若颖看着带队来的夏菲,“夏老师,就是这里楼上的旋转餐厅,”
夏菲还是有些不确定,“效果真的那么好?”
崔若颖非常肯定,“您一会看了就知道……”
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周晨一看,说话的也算专业人士,宋紫薇。
“你看这里有海鲜,有红肉白肉的选择,还有蔬菜,还有汤,还有酒水饮料,还有小吃,再加上不限量的主食,58,真是很实惠的定价,”
“就说你去那些洋快餐,随便点个套餐,不也几十块,没这个健康不说,估计你们还吃不饱……”
付婷婷马上碰肖嶶,朝侃侃而谈的宋紫薇说,“你看,”
肖嶶只笑笑,你说得再好,又能如何?
陈雯想了想,“我听说,宋紫薇妈妈,好像是在国外开餐厅的,”
哦,肖嶶这下有些认真的听,说不定,她说的,还真有几分道理呢。
宋紫薇看来这方面还是真懂不少,还在继续,“……何况,就说这独一无二的设计带来的用餐体验,我觉得,你就是点一份配例汤的炒粉,收你58,那也是合理的。”
她这些,还真说得很对,周晨定价时,真有参照洋快餐套餐的价格,我花心思这么多,我投资这么大,还是这么的有特色,这档次,怎么也应该比那些洋快餐要高才合理。
当然,定这样的价格,也不单只是和洋快餐比着来,“要知道,我这儿,可是名厨主理。”
拿高额年薪,餐厅生意好到一定程度,还要参与分红的名厨朱达明,当然也要体现到价格里。
要这些话,都是周晨说的,江洋一定还要反驳一下,但说话的是宋紫薇,他只有点头的份,“是是是,综合来看,这个定价,确实很实在。”
宋紫薇听了,带着点小得意的看了周晨一眼,我是不是很厉害?
周晨笑着朝她点了点头。
宋紫薇便在坐下之前,朝肖嶶那边看了一眼,却看到她在埋头看菜单。
切,装什么装,我就不信你没听我刚才说的话。
…………
不多时,大家点的餐很快送上来,周晨他们这一桌,把四个单人套餐一拼,那真是相当的丰盛诱人,只看那品相,只闻那味道,喉咙里就会伸出爪子来。
三个看起来饿急了的家伙,迫不及待的冲着梅菜扣肉和熏鸡而去,周晨才剥完一个虾而已,那两盘能快速充饥的菜,就各已经少了至少三分之一。
他们也是这个时候才有力气品评一下,“扣肉不错,很香,很软,又不腻,还有这个梅菜,真的很正宗,就是家里的味道,”
周晨一愣,哟,加上后面这一句,这评价,就相当有水平的。
“熏鸡也很棒,味道非常正宗,尤其是这个梅子酱,非常符合我们的口味,而且比我们平常吃的梅子酱,还要好,”
周晨又是一愣,看不出来哦,你们这些饭桶,竟然有成为美食家的潜力。
是的,本地的熏鸡,味道大同小异,因为最出名的,都是郊区一个镇出产的,大家也喜欢用梅子酱调味,想有所不同,在梅子酱上下功夫,自然是个不错的选择。
这些家伙,还真抓住了这些点。
“我可要听真话啊,”他强调道。
“当然是真话,”他们也再一次肯定。
周晨见状,便大致的走了走,征询大家的意见,结果让他很是心安,大家对菜品的味道,都给出了积极正面的评价。
不可否认,大家一致好评,和这让他们大受冲击的整体设计,一定有关系,但公允的说,一家好的餐厅的设计,本来就应该发挥这样的功效。
很多高档的餐厅,不都是吃环境的么,至于菜品,只要有个中上水准,乃至于只要不难吃就好。
当然,还有服务。
眼下,这些服务员都才刚培训完,又是刚正式工作,都还没机会变成老油条,不论男女,还是特意挑过的,外在普遍都在中上水平,所以这服务,也是很好。
当然,最根本的,抛开周晨个人的评价不说,因为那难免会有失偏颇,就从这试营业近一个星期的反馈来看,朱达明和他的团队做出来的菜,整体水平,至少比中上还要上一些。
虽然请来试吃的,都是有关系的熟人,也存在只捡好话说的可能,但周晨相信,至少老爸的那几个叔叔,应该实话实说。
就是他们不实话实说,那几个阿姨,一定会实话实说,或者是忍不住挑刺。
她们果然挑了刺,比如郭正文的小媳妇,但她的挑刺,也属于鸡蛋里挑骨头的那种。
这时再得了大家一致的肯定,周老板自然更是放心不少。
但要说此时最欣慰的,还是朱达明。
他知道,这家餐厅的主要客户,就是这些青少年,看到老板的这些同学,一个个的都吃得这么开心,他有些悬着的心,总算放了下来。
没办法,他不但看重周晨开出的高额年薪,到了他这个年纪,也看重自己的名声,虽然对自己很有信心,但所谓江湖越老胆子越小,他还真有些担心,自己做的菜,不合这些生活越来越好,也越来越娇惯的青少年的口味。
看到大家的反应,朱主厨悄悄回到楼下的厨房,偷偷喝了一口老酒。
…………
很快,大家就都吃得差不多,都说菜好不好,看盘子就知道,桌上那些都没剩什么菜的盘子,再一次充分的表明了大家的肯定。
周晨见状,自然感觉不错,也是到这个时候,才发现,咦,好像少了一个人,不然,她一定会发表意见的。
他在餐厅里看来看去,崔若颖呢?
张麒云和邓瑞阳走了过来,“周晨,你的餐厅真的很棒,这设计让人大开眼界,饭菜的味道都顶呱呱,服务也非常到位,开业以后,生意一定会非常火爆……”
周晨心说,这都很可以啊,该说话的时候,都是一套一套的。
“饭也吃完了,你这里也忙,我们就不多打扰,先回去了,”
“没事多坐一会啊,”周晨客气道。
“是啊,”江洋马上搂住张麒云,“这么急着走干什么,现在还不到中午,你难道下午不准备喝个下午茶,晚上不准备吃晚餐?”
周晨看着他,你这是神马意思?
江洋已经叫开了,“各位各位,大家想出去消食的,可以到下面去逛逛,不想吹冷风的呢,我们就在这里玩玩,一两点的时候,再喝个下午茶,我听说,这里西餐的餐点也做得不错,晚上,我们再尝尝刚才没吃的那些菜,大家说好不好?”
有谁会说不好呢,马上欢声如潮。
周晨顿时真想给这家伙一点colorseesee,这是赖上了吗?
白吃居然还这么理直气壮反客为主,我真是从未见过如此厚颜无耻之人。
但此情此景,他又能如何,只能笑啊,“大家喜欢就好,”
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楼下,崔若颖看着带队来的夏菲,“夏老师,就是这里楼上的旋转餐厅,”
夏菲还是有些不确定,“效果真的那么好?”
崔若颖非常肯定,“您一会看了就知道……”
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