16第一次做生意卖包子
鸡叫了几下,天就亮了。
锅里的水正在沸腾着,蒸笼里面冒着热气,随着气里扩散开来迷漫了整个厨房。
杨凤用手擦了擦额头上的汗水,另一只手正在把烧掉的柴火往炉灶中放去,柴火已经烧得通红,正飘舞的烧在锅底上,漆黑的锅底已经被火灰沾上了一层厚厚的了。
“好香!”杨凤闻到气体中散发出来的包子香味,马上赞叹了一口。
杨叶正在桌子上做油条的形状,听到杨凤的夸赞直笑着,说:“这可是肉包子,能不香吗?”
杨凤听了笑道:“哥,这肉很贵的,你打算卖多少钱一个?”
杨叶算了一下,说:“目前的话,包子定价三分一个,糖包一样也三分,油条的话两分一根,至于馒头就卖两分一个好了!”
杨凤听了算了一下,说:“哥,这个价格还算合理,只是乡下还没有人做过这种生意,不知道好不好卖?”
杨叶听了笑道:“凤啊!这个你就不懂了吧!做生意就是要抢先机,正因为没人做我们才有市场,南方人普遍一日三餐都是以米饭为主的,所以面食就像是零食一样,而且非常受众,男女老少皆口食用,根本就不怕没人吃的!”
“这我就放心了!”杨凤听了这才放心下来。
虽然在城里也有一家卖馒头包子的店,但乡下并没有人卖过,所以才担心杨叶的包子卖不出去,投资就要亏本了。
杨叶把油条的模型做好了之后,然后把从街上买来的半桶菜油倒进了小锅里面,等油完全热了之后,再用小火去炸油条。
对于一九七九年的物价相对较低,卖价也要低才有人吃,杨叶做出来的包子,油条的份量也是经过严格规定的,放多了亏本,放少了顾客不满意,说扣门,所以必须合理,多卖少挣,薄利多销。
所以杨叶每个包子,每根油条,肉,糖,鸡蛋的份量都是经过过称调配的,这样就可以精确的做到每个包子都是一样的份量,在那个价位上只要能卖出去,就不会陪钱,当然还能赚人工和利润了。
不过杨叶前世也没有在乡下做过这种卖包子,油条的小买卖,只不过到了一九八五年后,外村有个人做过,也是踩着自行车送到十里八村的去卖,生意还是可以的。
所以杨叶也想尝试一下,就算赚不到钱,起码也努力过,再说这种小买卖也亏不了多少,就亏一点人工费罢了,面粉,糖自己还是可以吃的,所以不用太担心会失败。
“凤,你过来一下!”杨叶炸好了一锅油条之后马上向杨凤招了招手。
“哥!”杨凤马上走了过来。
杨叶伸手从竹盆里拿了一根油条给杨凤,说:“这是我炸的第一锅油条,你尝一下试试,看好不好吃。”
“嗯!”杨凤高兴的点点头,说起油条,她以前可没有吃过,乡下的人也不会做,也不知道好不好吃,味道怎样。
“太香了!”
杨凤拿着油条慢慢放到嘴边用鼻子闻了一下,这才咬了一口吃了下去,然后嚼了几下就吞下去了,回味了一下好像还没有吃出味来,于是又重复的吃了一口这才笑咪咪的说:“哥,好吃,太好吃了,没想到油条这么好吃,哥,你真棒,就做出这么好吃的油条,生意定会越来越好的!”
杨叶笑道:“借你吉言,我的生意一定会越来越好了!”
杨凤幸福的说:“哥,早知你能做出这么好吃的油条,我早就支持你了!”
杨叶笑着说:“这就好!这样我也有一个好帮手了,对了,蒸笼里面的包子蒸了一个多少时了,也熟了,可以把灶火灭掉了,然后装进两个我特制的木盆里面!”
“嗯!”杨凤应了一声,马上照着杨叶说的去做。
杨叶又花了半个小时,一共炸了一百根油条出来,算是完成了。
毕竟是今天第一天做这种生意,杨叶也不知道这种新鲜的面食在乡下卖得会怎样,受不受欢迎,就算在县城的街上,做包子的店也才一家,很多人还都没吃过,所以少做一点也是为了保险。
所以今天杨叶只做了一百个包子,一百个馒头,一百个糖包和一百根油条,这样加起来也有四百个了。
杨凤很快就按照杨叶的分咐,把包子装进了杨叶早几天就做好的能挂在自行车后面的木盆子里,然后走到杨叶面前:“哥,今天这包子是在村里卖还是村外卖,村里卖的话我可以和你一起去叫卖一下?”
杨叶想了一下,说:“先在村里卖,如果没卖完,再到村外的几个村子去,如果好卖的话走两三个村差不多了,不好卖的话多走几个村一定可以卖完的,就是辛苦一点罢了!”
“嗯!”杨凤点点头:“那只能这样了,希望开门红吧!”
杨叶也不多说,马上把油条也装到了特制的木盆为,然后用手扛出门外去挂在了自行车尾上,一边一个,中间两根木棒固定,再用绳子缠一下,这就稳定了两个木盆在骑动的时候不用震落。
杨叶把一切弄好了之后,然后对杨凤说:“凤,你就不用去了,我骑自行车你是跟不上的,就在家里,早餐也不用等我,饿了我就吃两个包子就行。”
“好!”杨凤说:“哥,那你骑车也要注意安全!”
“我知道!”
杨叶马上骑着自行车出了院门,然后向村里骑去,准备先服务村里人,卖不完再去村外。
杨叶骑着车,心里还是挺紧张的,到不是怕生意不好,只是第一次做生意,不知深浅,心里莫明其妙的产生了紧张感。
杨叶前世做了一辈子的木匠,靠得是自己的手艺吃饭,虽然也能算是一门生意,但和做生意还是有差别的,做生意是自己投资,或和别人合伙出钱投资,然后用钱滚钱的方法去赚利润,是可以一本万利,也可能亏得血本无归,倾家荡产,或欠一屁股债的风险。
而靠技术吃饭是不用投资本钱,而是出力,花时间给别人做,只赚不亏,不用花钱投资,但挣得是死钱,更没有一本万利的好处,干一天有一天的钱,休息一天那天就没一分钱,这就是两者之间的区别了。
“包子,卖包子了,有好吃的鸡蛋油条,又酥又软,有香甜的馒头和糖包子,还有香喷喷的肉包子……”
杨叶一边慢慢骑着自行车向前滚动,一边叫卖起来,让村里的人知道自己的卖点,吸引乡亲父老来买。
“咦?这不是杨叶吗?”
杨叶刚骑到一家人的门口,一位年约五十的大叔肩上扛着一把锄头刚走出门来,看到骑着自行车到门口的杨叶一眼就认了出来,原来是同村的杨叶,表现出了一脸的惊呀!
杨叶看到关大叔正好出门,马上停下了自行车问:“关大叔,买包子吃吗?油条也有,刚刚出笼的,不好吃不用钱?”
“包子,油条!”关大叔听了杨叶的话一时不知道是什么,呆呆的看了杨叶一眼后走了过去:“小叶,你卖的什么?”
杨叶笑了笑,知道这关大叔一时适应不过来,估计还不知道发生了什么,而且自己卖包子的事情也没提前和村里人打过招乎,关大叔这样的表情也很正常,于是把挂在车上木盆里的布给拉开,马上露出了包子,油条给关大叔看。
关大叔看了一眼之后,第一个反应是默不作声,然后看着杨叶,问:“这好吃吗?”
“当然!”杨叶笑马上拿了一个包子伸给关大叔,说:“您可以试吃一下,如果好吃再买,如果觉得不好吃这个免费的不用钱。”
“免费?”关大叔笑着问道。
“嗯!”杨叶点点头。
“免费好啊!”关大叔以前也没吃过包子,看上去好像挺好吃的,马上伸手接过就吃了起来。
“嗯嗯嗯!”关大叔吃了几口之后,不断的点起头来:“小叶,你这包子做的太好吃了,我要买几个给老婆孩子尝尝鲜,多少钱一个?”
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锅里的水正在沸腾着,蒸笼里面冒着热气,随着气里扩散开来迷漫了整个厨房。
杨凤用手擦了擦额头上的汗水,另一只手正在把烧掉的柴火往炉灶中放去,柴火已经烧得通红,正飘舞的烧在锅底上,漆黑的锅底已经被火灰沾上了一层厚厚的了。
“好香!”杨凤闻到气体中散发出来的包子香味,马上赞叹了一口。
杨叶正在桌子上做油条的形状,听到杨凤的夸赞直笑着,说:“这可是肉包子,能不香吗?”
杨凤听了笑道:“哥,这肉很贵的,你打算卖多少钱一个?”
杨叶算了一下,说:“目前的话,包子定价三分一个,糖包一样也三分,油条的话两分一根,至于馒头就卖两分一个好了!”
杨凤听了算了一下,说:“哥,这个价格还算合理,只是乡下还没有人做过这种生意,不知道好不好卖?”
杨叶听了笑道:“凤啊!这个你就不懂了吧!做生意就是要抢先机,正因为没人做我们才有市场,南方人普遍一日三餐都是以米饭为主的,所以面食就像是零食一样,而且非常受众,男女老少皆口食用,根本就不怕没人吃的!”
“这我就放心了!”杨凤听了这才放心下来。
虽然在城里也有一家卖馒头包子的店,但乡下并没有人卖过,所以才担心杨叶的包子卖不出去,投资就要亏本了。
杨叶把油条的模型做好了之后,然后把从街上买来的半桶菜油倒进了小锅里面,等油完全热了之后,再用小火去炸油条。
对于一九七九年的物价相对较低,卖价也要低才有人吃,杨叶做出来的包子,油条的份量也是经过严格规定的,放多了亏本,放少了顾客不满意,说扣门,所以必须合理,多卖少挣,薄利多销。
所以杨叶每个包子,每根油条,肉,糖,鸡蛋的份量都是经过过称调配的,这样就可以精确的做到每个包子都是一样的份量,在那个价位上只要能卖出去,就不会陪钱,当然还能赚人工和利润了。
不过杨叶前世也没有在乡下做过这种卖包子,油条的小买卖,只不过到了一九八五年后,外村有个人做过,也是踩着自行车送到十里八村的去卖,生意还是可以的。
所以杨叶也想尝试一下,就算赚不到钱,起码也努力过,再说这种小买卖也亏不了多少,就亏一点人工费罢了,面粉,糖自己还是可以吃的,所以不用太担心会失败。
“凤,你过来一下!”杨叶炸好了一锅油条之后马上向杨凤招了招手。
“哥!”杨凤马上走了过来。
杨叶伸手从竹盆里拿了一根油条给杨凤,说:“这是我炸的第一锅油条,你尝一下试试,看好不好吃。”
“嗯!”杨凤高兴的点点头,说起油条,她以前可没有吃过,乡下的人也不会做,也不知道好不好吃,味道怎样。
“太香了!”
杨凤拿着油条慢慢放到嘴边用鼻子闻了一下,这才咬了一口吃了下去,然后嚼了几下就吞下去了,回味了一下好像还没有吃出味来,于是又重复的吃了一口这才笑咪咪的说:“哥,好吃,太好吃了,没想到油条这么好吃,哥,你真棒,就做出这么好吃的油条,生意定会越来越好的!”
杨叶笑道:“借你吉言,我的生意一定会越来越好了!”
杨凤幸福的说:“哥,早知你能做出这么好吃的油条,我早就支持你了!”
杨叶笑着说:“这就好!这样我也有一个好帮手了,对了,蒸笼里面的包子蒸了一个多少时了,也熟了,可以把灶火灭掉了,然后装进两个我特制的木盆里面!”
“嗯!”杨凤应了一声,马上照着杨叶说的去做。
杨叶又花了半个小时,一共炸了一百根油条出来,算是完成了。
毕竟是今天第一天做这种生意,杨叶也不知道这种新鲜的面食在乡下卖得会怎样,受不受欢迎,就算在县城的街上,做包子的店也才一家,很多人还都没吃过,所以少做一点也是为了保险。
所以今天杨叶只做了一百个包子,一百个馒头,一百个糖包和一百根油条,这样加起来也有四百个了。
杨凤很快就按照杨叶的分咐,把包子装进了杨叶早几天就做好的能挂在自行车后面的木盆子里,然后走到杨叶面前:“哥,今天这包子是在村里卖还是村外卖,村里卖的话我可以和你一起去叫卖一下?”
杨叶想了一下,说:“先在村里卖,如果没卖完,再到村外的几个村子去,如果好卖的话走两三个村差不多了,不好卖的话多走几个村一定可以卖完的,就是辛苦一点罢了!”
“嗯!”杨凤点点头:“那只能这样了,希望开门红吧!”
杨叶也不多说,马上把油条也装到了特制的木盆为,然后用手扛出门外去挂在了自行车尾上,一边一个,中间两根木棒固定,再用绳子缠一下,这就稳定了两个木盆在骑动的时候不用震落。
杨叶把一切弄好了之后,然后对杨凤说:“凤,你就不用去了,我骑自行车你是跟不上的,就在家里,早餐也不用等我,饿了我就吃两个包子就行。”
“好!”杨凤说:“哥,那你骑车也要注意安全!”
“我知道!”
杨叶马上骑着自行车出了院门,然后向村里骑去,准备先服务村里人,卖不完再去村外。
杨叶骑着车,心里还是挺紧张的,到不是怕生意不好,只是第一次做生意,不知深浅,心里莫明其妙的产生了紧张感。
杨叶前世做了一辈子的木匠,靠得是自己的手艺吃饭,虽然也能算是一门生意,但和做生意还是有差别的,做生意是自己投资,或和别人合伙出钱投资,然后用钱滚钱的方法去赚利润,是可以一本万利,也可能亏得血本无归,倾家荡产,或欠一屁股债的风险。
而靠技术吃饭是不用投资本钱,而是出力,花时间给别人做,只赚不亏,不用花钱投资,但挣得是死钱,更没有一本万利的好处,干一天有一天的钱,休息一天那天就没一分钱,这就是两者之间的区别了。
“包子,卖包子了,有好吃的鸡蛋油条,又酥又软,有香甜的馒头和糖包子,还有香喷喷的肉包子……”
杨叶一边慢慢骑着自行车向前滚动,一边叫卖起来,让村里的人知道自己的卖点,吸引乡亲父老来买。
“咦?这不是杨叶吗?”
杨叶刚骑到一家人的门口,一位年约五十的大叔肩上扛着一把锄头刚走出门来,看到骑着自行车到门口的杨叶一眼就认了出来,原来是同村的杨叶,表现出了一脸的惊呀!
杨叶看到关大叔正好出门,马上停下了自行车问:“关大叔,买包子吃吗?油条也有,刚刚出笼的,不好吃不用钱?”
“包子,油条!”关大叔听了杨叶的话一时不知道是什么,呆呆的看了杨叶一眼后走了过去:“小叶,你卖的什么?”
杨叶笑了笑,知道这关大叔一时适应不过来,估计还不知道发生了什么,而且自己卖包子的事情也没提前和村里人打过招乎,关大叔这样的表情也很正常,于是把挂在车上木盆里的布给拉开,马上露出了包子,油条给关大叔看。
关大叔看了一眼之后,第一个反应是默不作声,然后看着杨叶,问:“这好吃吗?”
“当然!”杨叶笑马上拿了一个包子伸给关大叔,说:“您可以试吃一下,如果好吃再买,如果觉得不好吃这个免费的不用钱。”
“免费?”关大叔笑着问道。
“嗯!”杨叶点点头。
“免费好啊!”关大叔以前也没吃过包子,看上去好像挺好吃的,马上伸手接过就吃了起来。
“嗯嗯嗯!”关大叔吃了几口之后,不断的点起头来:“小叶,你这包子做的太好吃了,我要买几个给老婆孩子尝尝鲜,多少钱一个?”
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