第三十四章 一大锅汤
“小林回来了。”
“嗯,回来了,”林念应声,看着于婶家门口的情况,突然想起什么,连忙询问,“于婶,这附近哪里有卖衣架的?”
果然搬到新家之后什么都需要重新买。
原先住在饭店宿舍的时候,饭店里有专门晾衣服的地方,虽然只有一个绳,但那根绳子很牢固,而且每天都擦的干干净净,衣服洗完后直接挂在绳子上就可以。
搬了新家,阳台顶上倒是也有挂的地方,但那上面是铁的,直接把湿漉漉的衣服挂上去,恐怕那衣服直接报废了。
于婶看她怀里抱着东西,顿时笑了,指了一个方向:“你先把东西放我这里,一路往那边走,走个五分钟的样子能看到一家铺子,不仅有衣架,还有撑衣架的杆子。”
林念立即道谢,把抱在怀里的衣服和鞋子放下,转身快步往于婶指的方向走去。
走了四五分钟的时候,她果真看到了一家铺子。
衣架都是木衣架,不贵,一个衣架只需要2分钱,林念想着反正都得用,索性一口气买了10个架子,五个带夹子的,还有五个是晾衣服的挂式架子。
除此之外,她还买了一根撑衣杆,阳台上顶上挂衣服的地方有点高,不用挂衣杆她得踩着凳子晾衣服,不仅不方便,要是不小心摔了出点事那可惨了。
买完衣架,她回了住处,再次抱起自己的衣服,跟于婶闲聊了两句之后才往楼上走。
她住在三楼,于叔于婶又闲在家里,她几乎每次回来都会碰到他们,碰到了总得打声招呼,偶尔也会觉得挺麻烦,但实际相处起来还好,就算聊天也不过是聊一下家长里短的事,费不上几分钟。
到三楼之后,她先把手里的衣架都挂到顶上,之后才抱着棉衣棉裤进屋。
现在天气冷,外头有太阳晒着,坐着还能感觉到暖意,进了屋子,只觉得阴冷,好像有一些不知道哪里来的风冷飕飕地往她身上吹。
打了个哆嗦之后,林念更加觉得自己今天去买棉衣棉裤是明智之举。
换上拖鞋,她把棉衣棉裤拿出来,进了卫生间,把洗澡盆放在水龙头底下,一边放冷水,一边从仓库里往外舀水。
等到水温差不多时候,她才把棉衣棉裤浸湿,拿起一旁的肥皂进行清洗。
棉衣棉裤都是干净的,但因为是穿在里头的衣服,就算是干净的也得先过一遍水,正好趁着这两天天气好,洗完了晾在外头,估计一两天的时间应该能晒干。
用肥皂水洗过之后,她又过了几遍清水,后头的热水也都是舀的之前囤在仓库里的热水,这样手入水,不会觉得不舒服,反而在这有些冷的天气下,觉得舒服。
洗完衣裤之后,她站起来,拎起裤子,抓着裤脚,几乎用尽全身的力气把裤子拧干。
衣服也是一样,拧的干干的,要是不拧干,哪怕是大太阳,恐怕也不容易晒干。
把衣服都拧好,她拿着走出了屋子,把衣裤挂在衣架上,抖了抖之后,才用撑衣杆挂到头顶的铁架子上。
洗完衣服,她简单把卫生间打扫了一番,地面也弄干净之后,走进厨房里。
先前为了练习切菜买的那些菜她还没有用,正好今天有空,她打算趁这个机会处理一些菜。
点起火之后,她在灶台大锅旁边的两个小锅里盛满了清水,这样待会儿做菜的时候,因为灶台底下的温度,这两个小锅里的水也会沸腾。
她今天要做的菜不多,但把这两个小锅里的水烧开问题不大。
等待会儿菜做好,大锅里也能继续烧水。
今天洗衣服的情况让她更加坚定了要多烧水的想法,如果不是她之前囤了热水,那刚才洗棉衣棉裤的时候,她就只能用冷水了,一想到那情况,她就觉得手指已经冰冷。
念头闪过,林念趁着锅热的时候,从仓库里取出了一些菜,还有几个大碗。
当初她买碗的时候就已经想过之后的情况,所以特意都买的大碗,算上饭盒,她现在手头一共有六个大碗,再加上一个用于吃饭的小碗,总共是7个碗。
她打算做小炒土豆、笋干丝瓜、香菇青菜、香干肉丝、红烧肉,再做一份咸菜笋干丝瓜汤。
这些菜都是家常菜,调料跟食材也都现成,林念不担心吃不完,做菜的时候几乎把手头有的食材都倒了下去。
每做完一道菜,盛出来之后她就直接把菜连带着碗,都放到了仓库里,在桌子上找了个合适的角落放着。
最后一道红烧肉,她想着反正前面的香干肉丝已经用了肉,手头的肉没什么用,也把所有的肉倒了下去。
结果当初买的肉实在是有点多,一道红烧肉做出来,装了满满两大碗,就连她自己,看着碗里的红烧肉都忍不住夹了一块。
意犹未尽吃完之后,她看着最后的食材陷入沉思。
说好的有菜有汤,结果现在菜做完了,汤没地方放。
林念伸出双手,把灶台上的两大碗红烧肉拿到仓库里,再出来的时候,她手里拎了一只小铁桶。
把铁桶放在一旁,她的眼中也出现了亮光,利索地将大锅洗干净之后,开始做最后一道菜。
大份的咸菜笋干丝瓜汤。
咸菜是袁桂花给的,笋干是于婶有一次送来让她吃的,丝瓜便宜,之前买的多了点,跟咸菜和笋干搭配,用来做汤刚刚好。
只不过这是一份大号的汤。
她原先还是被束缚了,只想着要用碗来装汤,却不想着以她的情况,完全可以不局限于只用碗,水桶啊、脸盆啊都可以拿来用。
只要她一开始就用它们来装吃的,那它们就是干净的。
而且这些大的容器装的还多,不止可以吃两顿三顿,哪怕做足够十几二十几顿吃的都行,完全不用担心变坏。
这个汤做好还不止在正餐的时候吃,早饭的时候她也可以就一碗汤,滚烫的汤放在仓库里,要喝的时候也还是滚烫的,冬天早上起来喝一碗热乎的汤,整个人都能舒服不少。
不过这还是林念第一次做这么一大锅吃的,过程中品尝了好几次咸淡度,直到确认咸淡适中之后,她才没有继续往里面加盐。
一锅汤完全煮好之后,她拿了勺子,一勺一勺往铁桶里装,几乎装了大半桶,锅里的汤才被盛完。
跟之前一样,这一大桶汤也直接被送到了仓库里,就摆在桌子边上。
林念就站在桌子面前,看着桌子上整齐摆放着一排吃的,再看脚边的一桶汤,凝视了一会儿之后,她盯住了另一个还空着的铁桶。
汤可以放进铁桶里,米饭不也可以吗?
锅就只有那么一个,要煮米饭就不能炒菜,要炒菜就不能煮米饭,寻常人家基本是做一顿炒菜,下一顿要吃的时候,下面放米饭,隔一个木架子,把前一顿吃过的菜,放在上头蒸,这就算是正儿八经的一顿饭了。
想吃点新鲜的,也就是在上头再放个碗,碗里放着咸菜、丝瓜和水,蒸熟了就是一碗汤。
有的人家就算有两个大锅,也不大乐意一次性烧两个,只将就着用其中一个,毕竟这年头,大家的日子都普普通通,偶尔吃顿好的就算,哪能天天都吃好的。
林念也觉得麻烦,她也不乐意把许多时间用在厨房,要是蒸米饭和炒菜可以同时倒不觉得麻烦,可实际上就这一个锅,还真得分开来做。
她弯腰,把空着的铁桶拎了出去,心情愉快地开始煮饭。
先用自己的小碗一口气盛了十碗米,一口气全倒进铁桶里,把米洗干净之后,往大锅里倒,然后将清水倒进铁桶,把清水连带着里头的米粒都倒去大锅里,连着几次把铁桶里的米粒洗干净之后,再确认锅里的水是不是够。
在这方面,林念可算是经验丰富。
毕竟她从小到大都一直做这件事,小时候的经历让她学会了多少米放多少水的严格比例,要是不小心放多或者放少,她都吃不了好果子。
用土灶头煮饭也是她的强项。
煮饭的时候,她走到灶头后头坐着,感受着灶头里木柴燃烧带来的温度,让之前忙活着,却因为温度的缘故稍微有些冷的她,整个身体都舒展开来。
半个多小时后,盖着木盖的大锅里传来了米饭的清香。
她站在灶头边上静静等了一会儿,直到里头的味道越来越浓郁,她知道米饭煮的差不多了,这才掀开锅盖。
打开锅盖之后,她没有第一时间把所有米饭都盛出来,而是用铲子将里头的米饭都搅散了,这样之后在铁桶里剩饭也方便一些。
搅得差不多之后,她把米饭全部盛到铁桶里,不一会儿,就装了大半桶米饭。
她把白净的米饭都盛完之后,锅底还剩下一点带着焦糊的米饭,她打算待会儿给自己捏一个饭团。
微焦的米饭,再加上里头软乎的米粒,捏的时候可以加一点菜,全部捏完一口咬下去,又酥又软又有菜的香气。
然后再来一口热乎的汤。
简直就是人间美味。
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“嗯,回来了,”林念应声,看着于婶家门口的情况,突然想起什么,连忙询问,“于婶,这附近哪里有卖衣架的?”
果然搬到新家之后什么都需要重新买。
原先住在饭店宿舍的时候,饭店里有专门晾衣服的地方,虽然只有一个绳,但那根绳子很牢固,而且每天都擦的干干净净,衣服洗完后直接挂在绳子上就可以。
搬了新家,阳台顶上倒是也有挂的地方,但那上面是铁的,直接把湿漉漉的衣服挂上去,恐怕那衣服直接报废了。
于婶看她怀里抱着东西,顿时笑了,指了一个方向:“你先把东西放我这里,一路往那边走,走个五分钟的样子能看到一家铺子,不仅有衣架,还有撑衣架的杆子。”
林念立即道谢,把抱在怀里的衣服和鞋子放下,转身快步往于婶指的方向走去。
走了四五分钟的时候,她果真看到了一家铺子。
衣架都是木衣架,不贵,一个衣架只需要2分钱,林念想着反正都得用,索性一口气买了10个架子,五个带夹子的,还有五个是晾衣服的挂式架子。
除此之外,她还买了一根撑衣杆,阳台上顶上挂衣服的地方有点高,不用挂衣杆她得踩着凳子晾衣服,不仅不方便,要是不小心摔了出点事那可惨了。
买完衣架,她回了住处,再次抱起自己的衣服,跟于婶闲聊了两句之后才往楼上走。
她住在三楼,于叔于婶又闲在家里,她几乎每次回来都会碰到他们,碰到了总得打声招呼,偶尔也会觉得挺麻烦,但实际相处起来还好,就算聊天也不过是聊一下家长里短的事,费不上几分钟。
到三楼之后,她先把手里的衣架都挂到顶上,之后才抱着棉衣棉裤进屋。
现在天气冷,外头有太阳晒着,坐着还能感觉到暖意,进了屋子,只觉得阴冷,好像有一些不知道哪里来的风冷飕飕地往她身上吹。
打了个哆嗦之后,林念更加觉得自己今天去买棉衣棉裤是明智之举。
换上拖鞋,她把棉衣棉裤拿出来,进了卫生间,把洗澡盆放在水龙头底下,一边放冷水,一边从仓库里往外舀水。
等到水温差不多时候,她才把棉衣棉裤浸湿,拿起一旁的肥皂进行清洗。
棉衣棉裤都是干净的,但因为是穿在里头的衣服,就算是干净的也得先过一遍水,正好趁着这两天天气好,洗完了晾在外头,估计一两天的时间应该能晒干。
用肥皂水洗过之后,她又过了几遍清水,后头的热水也都是舀的之前囤在仓库里的热水,这样手入水,不会觉得不舒服,反而在这有些冷的天气下,觉得舒服。
洗完衣裤之后,她站起来,拎起裤子,抓着裤脚,几乎用尽全身的力气把裤子拧干。
衣服也是一样,拧的干干的,要是不拧干,哪怕是大太阳,恐怕也不容易晒干。
把衣服都拧好,她拿着走出了屋子,把衣裤挂在衣架上,抖了抖之后,才用撑衣杆挂到头顶的铁架子上。
洗完衣服,她简单把卫生间打扫了一番,地面也弄干净之后,走进厨房里。
先前为了练习切菜买的那些菜她还没有用,正好今天有空,她打算趁这个机会处理一些菜。
点起火之后,她在灶台大锅旁边的两个小锅里盛满了清水,这样待会儿做菜的时候,因为灶台底下的温度,这两个小锅里的水也会沸腾。
她今天要做的菜不多,但把这两个小锅里的水烧开问题不大。
等待会儿菜做好,大锅里也能继续烧水。
今天洗衣服的情况让她更加坚定了要多烧水的想法,如果不是她之前囤了热水,那刚才洗棉衣棉裤的时候,她就只能用冷水了,一想到那情况,她就觉得手指已经冰冷。
念头闪过,林念趁着锅热的时候,从仓库里取出了一些菜,还有几个大碗。
当初她买碗的时候就已经想过之后的情况,所以特意都买的大碗,算上饭盒,她现在手头一共有六个大碗,再加上一个用于吃饭的小碗,总共是7个碗。
她打算做小炒土豆、笋干丝瓜、香菇青菜、香干肉丝、红烧肉,再做一份咸菜笋干丝瓜汤。
这些菜都是家常菜,调料跟食材也都现成,林念不担心吃不完,做菜的时候几乎把手头有的食材都倒了下去。
每做完一道菜,盛出来之后她就直接把菜连带着碗,都放到了仓库里,在桌子上找了个合适的角落放着。
最后一道红烧肉,她想着反正前面的香干肉丝已经用了肉,手头的肉没什么用,也把所有的肉倒了下去。
结果当初买的肉实在是有点多,一道红烧肉做出来,装了满满两大碗,就连她自己,看着碗里的红烧肉都忍不住夹了一块。
意犹未尽吃完之后,她看着最后的食材陷入沉思。
说好的有菜有汤,结果现在菜做完了,汤没地方放。
林念伸出双手,把灶台上的两大碗红烧肉拿到仓库里,再出来的时候,她手里拎了一只小铁桶。
把铁桶放在一旁,她的眼中也出现了亮光,利索地将大锅洗干净之后,开始做最后一道菜。
大份的咸菜笋干丝瓜汤。
咸菜是袁桂花给的,笋干是于婶有一次送来让她吃的,丝瓜便宜,之前买的多了点,跟咸菜和笋干搭配,用来做汤刚刚好。
只不过这是一份大号的汤。
她原先还是被束缚了,只想着要用碗来装汤,却不想着以她的情况,完全可以不局限于只用碗,水桶啊、脸盆啊都可以拿来用。
只要她一开始就用它们来装吃的,那它们就是干净的。
而且这些大的容器装的还多,不止可以吃两顿三顿,哪怕做足够十几二十几顿吃的都行,完全不用担心变坏。
这个汤做好还不止在正餐的时候吃,早饭的时候她也可以就一碗汤,滚烫的汤放在仓库里,要喝的时候也还是滚烫的,冬天早上起来喝一碗热乎的汤,整个人都能舒服不少。
不过这还是林念第一次做这么一大锅吃的,过程中品尝了好几次咸淡度,直到确认咸淡适中之后,她才没有继续往里面加盐。
一锅汤完全煮好之后,她拿了勺子,一勺一勺往铁桶里装,几乎装了大半桶,锅里的汤才被盛完。
跟之前一样,这一大桶汤也直接被送到了仓库里,就摆在桌子边上。
林念就站在桌子面前,看着桌子上整齐摆放着一排吃的,再看脚边的一桶汤,凝视了一会儿之后,她盯住了另一个还空着的铁桶。
汤可以放进铁桶里,米饭不也可以吗?
锅就只有那么一个,要煮米饭就不能炒菜,要炒菜就不能煮米饭,寻常人家基本是做一顿炒菜,下一顿要吃的时候,下面放米饭,隔一个木架子,把前一顿吃过的菜,放在上头蒸,这就算是正儿八经的一顿饭了。
想吃点新鲜的,也就是在上头再放个碗,碗里放着咸菜、丝瓜和水,蒸熟了就是一碗汤。
有的人家就算有两个大锅,也不大乐意一次性烧两个,只将就着用其中一个,毕竟这年头,大家的日子都普普通通,偶尔吃顿好的就算,哪能天天都吃好的。
林念也觉得麻烦,她也不乐意把许多时间用在厨房,要是蒸米饭和炒菜可以同时倒不觉得麻烦,可实际上就这一个锅,还真得分开来做。
她弯腰,把空着的铁桶拎了出去,心情愉快地开始煮饭。
先用自己的小碗一口气盛了十碗米,一口气全倒进铁桶里,把米洗干净之后,往大锅里倒,然后将清水倒进铁桶,把清水连带着里头的米粒都倒去大锅里,连着几次把铁桶里的米粒洗干净之后,再确认锅里的水是不是够。
在这方面,林念可算是经验丰富。
毕竟她从小到大都一直做这件事,小时候的经历让她学会了多少米放多少水的严格比例,要是不小心放多或者放少,她都吃不了好果子。
用土灶头煮饭也是她的强项。
煮饭的时候,她走到灶头后头坐着,感受着灶头里木柴燃烧带来的温度,让之前忙活着,却因为温度的缘故稍微有些冷的她,整个身体都舒展开来。
半个多小时后,盖着木盖的大锅里传来了米饭的清香。
她站在灶头边上静静等了一会儿,直到里头的味道越来越浓郁,她知道米饭煮的差不多了,这才掀开锅盖。
打开锅盖之后,她没有第一时间把所有米饭都盛出来,而是用铲子将里头的米饭都搅散了,这样之后在铁桶里剩饭也方便一些。
搅得差不多之后,她把米饭全部盛到铁桶里,不一会儿,就装了大半桶米饭。
她把白净的米饭都盛完之后,锅底还剩下一点带着焦糊的米饭,她打算待会儿给自己捏一个饭团。
微焦的米饭,再加上里头软乎的米粒,捏的时候可以加一点菜,全部捏完一口咬下去,又酥又软又有菜的香气。
然后再来一口热乎的汤。
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