第五十二章 大年三十
这天晚上,林念睡了一个暖和舒服的觉,直到第二天醒来的时候,还觉得浑身都特别舒服。
因为是大年三十,她明确知道自己今天什么事都不用做,所以赖床的时间也比往常的时间要长,甚至即便之后清醒了,她依然躺在床上看书。
煤炉燃了一晚上,这会儿早就凉了,屋子里倒不算太冷,特别是躺在被窝里的时候,更加不觉得冷。
前世那十年她也一直都是一个人过的,只是那时候没有现在这个好的条件,不过即便是那之后,她住的房间隔壁那几间,到了过年也都没人。
那时候她会提前买好菜,到大年三十的当天,用很少有机会只有她一个人的厨房给自己做一顿丰盛的年夜饭。
那些年她的生活很简单,真的可以算是日复一日、年复一年,反正日子就一天天过去,她在意的也只是自己能赚多少给自己养老的钱。
这一天,她在床上躺了一个多小时,八点多的时候才从床上爬起来。
这个点,外头已经有些人家还是放鞭炮了。
林念穿好衣服走出屋子,还能听到楼下热闹的声音。
小孩子的声音,年轻人的身影,以及于叔于婶比以往都要热情欢快的笑声。
她笑着听了一会儿,回头进屋,走到厨房里,从仓库里取出一早就存下的一些食材。
这几个月,她偶尔也会在家里练习厨艺,食材都是常备的,练习厨艺的时候也不用挑时间,她的特殊情况,让她在想要练习厨艺的时候随时都可以,哪怕吃撑的时候也可以。
也因为这个缘故,她的仓库里也存了好些没有用到的食材,这时候拿出来还都是新鲜的。
她原本是想着虽然是年夜饭,但也不用太过隆重,她仓库里已经做好的食物多,直接取出来,摆上十几盘足够了。
但刚才听着楼下热闹的声音,她还是觉得既然是大年三十,不管怎么样总得有个规程,哪怕稍微忙一点,享受这个过程就好。
杭城这边的年夜饭吃的早,一般三四点就开始了,所以准备年夜饭的点也会早些,可能过了中午就需要开始。
也因为这个原因,大年三十早上这顿吃的都不会特别丰盛。
林念也打算简单吃一顿,但她这段时间正好学了一些菜式,手头痒痒,索性把煤炉拎到厨房外头,下了一碗面,同时点燃灶火,打算炸丸子。
炸丸子很简单,面团子裹上调好味的素菜,或者是肉食,等到油温合适的时候,直接下锅炸就可以。
只是面团的量、菜的量、里面裹着的菜的味道,以及油温等,都会影响到最后炸出来的丸子口感有所不同,不仅仅是普通人,就算是不同的厨师,哪怕他们手艺好,但炸出来的丸子口感还是会有些微差别。
并不是说谁特别好谁不好,只能说是各有千秋罢了。
林念自己也有炸丸子的想法,她先前仗着自己有仓库,每次去菜市场的时候,基本上都是看到什么来什么,一次两次的看不太出来,次数多了,她仓库里的食材种类丰富的程度,连她们饭店都比不上。
不对,到了愈发寒冷的冬天,有些菜耐不住寒,索性没有再上市。
也就是说,她仓库里的食材丰富程度,可能比菜市场还要多。
这会儿也是仗着自己的菜多,她理直气壮地用这些食材做起来各种各样的炸丸子,美其名曰锻炼手艺,实际上的话,每次她闻着香,都会把刚炸好的丸子往自己嘴里塞一颗。
虽然每次塞完她都要呼呼哈哈好一会儿,但下次依然如此,完全没有受到任何教训。
吃的爽快了,她的动作也愈发利索,等到她回过神来,旁边已经放了一大盆炸丸子。
看清里头炸丸子的数量之后,连她自己都惊到了,完全没想到自己的战斗力竟然会这么强。
不过这大过年的,这些东西也不会浪费。
最后一锅炸丸子出炉之后,林念拿了一个厨房用的搪瓷盆,往里面分了一半炸丸子,往楼下送去。
她刚刚下楼,旁边就蹭过来两个小孩,正眼巴巴地看着她盆里的丸子。
那边于婶笑道,忍不住笑出声:“还是小林你做的东西香,这两个小家伙平时没少吃好的,屋子里那些好菜都不馋,就盯上了你的东西。”
林念把炸丸子递过去。
于婶也不客气:“你等等,我把你的盆腾出来,我两个儿子回来的时候,买回来一些水果,你拿点上去,这大冬天的,水果冷,我们老两口恐怕吃不了多少。”
这么说着,她再出来的时候,手里捧着的是已经溢出来的一盆水果。
林念接过的时候,手上甚至沉了一下,忍不住道:“于婶,用不了这么多。”
“要的,”于婶笑道,“要不是装不下了,我还能再给你装点,回头你吃着好,随时下来拿,快收着,你不收着我也没丸子还你了。”
两人说话间,先前馋炸丸子的小孩已经在屋子里啃起了丸子。
两人手里一人一小碗丸子,还各拿了一根筷子,戳着丸子,跟糖葫芦似的咬着吃,一边咀嚼一边满意点头。
吃的高兴了,围拢到林念身边,开心喊着:“姐姐,你做的炸丸子好好吃啊,特别特别特别好吃。”
眼看着两个小孩开心,于婶脸上的笑容更深了,她这辈子求的也不多,只是想着晚辈能开心,只要这事能好,别的都可以。
林念脸上也露了笑,对于于婶给的水果不再推辞,跟两个小孩聊了两句之后,才上楼继续去收拾。
她收拾没多久,董福妮就过来了。
刚进屋,董福妮就笑着开口:“在楼下就听说你炸的丸子好吃,看来我今天有口福了,过来跟你一起吃年夜饭,我可是占了大便宜。”
林念从灶台后头走出来,掀开放在旁边的一盆丸子:“这就是我做的丸子,尝尝?”
“那肯定要尝的,你做的菜味道大家都夸着呢。”董福妮说着,也拿了个碗,往碗里拨了一些丸子。
这会儿丸子的口感跟刚炸出来的口感其实已经有点差别了,但因为一直都在灶头旁边放着,温度还在,一口咬下去脆度虽然没有那么足,鲜度却很是足够。
董福妮连着吃了三颗不同口味的丸子,还忍不住舔唇回味,感慨道:“怪不得楼下小孩哭闹着还想再吃呢,你这丸子炸的,味道可真是不错。”
“哭闹着?”林念好奇问了一句,明明她上来的时候,楼下小孩还好好的,怎么这会儿就变成了哭闹着。
董福妮笑了:“你送下去那些丸子,总得在年夜饭的时候当盘菜吧,小孩子尝一点就好,这样的好东西,没有谁家大人会让小孩一口气吃个饱,那小孩吃着好,可不是得闹么。”
林念顿时无奈,往外头走了两步,想听听楼下的动静。
“现在好了呢,小孩子的脾气就这样,来的快去的也快,这会儿时间,已经跑去玩炮仗了,总算不惦记那口吃的,谁会去提醒啊。”董福妮说着,自己先笑出了声。
林念也忍不住笑出了声。
两人聊着,董福妮撸起袖子:“还有什么需要洗的,处理的,我帮你一起。”
林念指着之前摆出来的那些菜,一一跟董福妮说如何处理。
洗菜这件事算是董福妮的本行了,干起活来又快又利索。
林念则主要负责切菜和炒菜,当然,因为只是两个人吃年夜饭,菜的样式也没有要求太多,董福妮闲着的时候,她也就切了。
做菜的时候,林念偶尔闲下来,会特意凑到放丸子的盆面前,拿筷子戳一串丸子,一颗接一颗吃。
这么个吃法,真的像是在吃糖葫芦。
两人一边收拾一边做菜,因为天气凉,做好的菜都没有拿出去,而是都在旁边放着,借用厨房的热气和煤炉的热气暖菜。
一直到下午两点多的时候,外头开始响起了烟花炮仗的声音。
林念抽了个空,特意到阳台看。
现在还是大白天,烟花燃放虽然能看到落下的火星,但并不算特别醒目。
倒是楼下的小孩,显得很是兴奋,一边看着一家家燃放的烟花,一边玩着手里的小炮竹,显得这一圈都热热闹闹的。
“小林,我们也去买点烟花吧?”
“好啊,不过我们就买点小烟花算了,大的不方便,”林念看着楼下堆放着的大烟花,指着跟董福妮说话,“烟花得在楼下放,楼上放不了,而且我们终归是在别人家,万一倒了可不好。”
“小烟花就好,主要是凑个热闹,”董福妮笑着说道,“其实我小时候就很喜欢烟花,但是在家里我是女孩子,总得男孩子玩腻了才能轮到我,可他们又怎么会玩腻,等长大了,大家都说我年纪大,哪里能玩小孩子的东西,不知不觉,都这么多年过去了。”
“没事,晚上十二点,就算我们不放,这空中肯定到处都是烟花,看到的就是我们的,还省了一大笔钱,不亏。”林念笑道。
董福妮也笑了:“这哪里只是不亏啊,这可赚了不少呢。”
说着,两人对视,都大声笑了起来。
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因为是大年三十,她明确知道自己今天什么事都不用做,所以赖床的时间也比往常的时间要长,甚至即便之后清醒了,她依然躺在床上看书。
煤炉燃了一晚上,这会儿早就凉了,屋子里倒不算太冷,特别是躺在被窝里的时候,更加不觉得冷。
前世那十年她也一直都是一个人过的,只是那时候没有现在这个好的条件,不过即便是那之后,她住的房间隔壁那几间,到了过年也都没人。
那时候她会提前买好菜,到大年三十的当天,用很少有机会只有她一个人的厨房给自己做一顿丰盛的年夜饭。
那些年她的生活很简单,真的可以算是日复一日、年复一年,反正日子就一天天过去,她在意的也只是自己能赚多少给自己养老的钱。
这一天,她在床上躺了一个多小时,八点多的时候才从床上爬起来。
这个点,外头已经有些人家还是放鞭炮了。
林念穿好衣服走出屋子,还能听到楼下热闹的声音。
小孩子的声音,年轻人的身影,以及于叔于婶比以往都要热情欢快的笑声。
她笑着听了一会儿,回头进屋,走到厨房里,从仓库里取出一早就存下的一些食材。
这几个月,她偶尔也会在家里练习厨艺,食材都是常备的,练习厨艺的时候也不用挑时间,她的特殊情况,让她在想要练习厨艺的时候随时都可以,哪怕吃撑的时候也可以。
也因为这个缘故,她的仓库里也存了好些没有用到的食材,这时候拿出来还都是新鲜的。
她原本是想着虽然是年夜饭,但也不用太过隆重,她仓库里已经做好的食物多,直接取出来,摆上十几盘足够了。
但刚才听着楼下热闹的声音,她还是觉得既然是大年三十,不管怎么样总得有个规程,哪怕稍微忙一点,享受这个过程就好。
杭城这边的年夜饭吃的早,一般三四点就开始了,所以准备年夜饭的点也会早些,可能过了中午就需要开始。
也因为这个原因,大年三十早上这顿吃的都不会特别丰盛。
林念也打算简单吃一顿,但她这段时间正好学了一些菜式,手头痒痒,索性把煤炉拎到厨房外头,下了一碗面,同时点燃灶火,打算炸丸子。
炸丸子很简单,面团子裹上调好味的素菜,或者是肉食,等到油温合适的时候,直接下锅炸就可以。
只是面团的量、菜的量、里面裹着的菜的味道,以及油温等,都会影响到最后炸出来的丸子口感有所不同,不仅仅是普通人,就算是不同的厨师,哪怕他们手艺好,但炸出来的丸子口感还是会有些微差别。
并不是说谁特别好谁不好,只能说是各有千秋罢了。
林念自己也有炸丸子的想法,她先前仗着自己有仓库,每次去菜市场的时候,基本上都是看到什么来什么,一次两次的看不太出来,次数多了,她仓库里的食材种类丰富的程度,连她们饭店都比不上。
不对,到了愈发寒冷的冬天,有些菜耐不住寒,索性没有再上市。
也就是说,她仓库里的食材丰富程度,可能比菜市场还要多。
这会儿也是仗着自己的菜多,她理直气壮地用这些食材做起来各种各样的炸丸子,美其名曰锻炼手艺,实际上的话,每次她闻着香,都会把刚炸好的丸子往自己嘴里塞一颗。
虽然每次塞完她都要呼呼哈哈好一会儿,但下次依然如此,完全没有受到任何教训。
吃的爽快了,她的动作也愈发利索,等到她回过神来,旁边已经放了一大盆炸丸子。
看清里头炸丸子的数量之后,连她自己都惊到了,完全没想到自己的战斗力竟然会这么强。
不过这大过年的,这些东西也不会浪费。
最后一锅炸丸子出炉之后,林念拿了一个厨房用的搪瓷盆,往里面分了一半炸丸子,往楼下送去。
她刚刚下楼,旁边就蹭过来两个小孩,正眼巴巴地看着她盆里的丸子。
那边于婶笑道,忍不住笑出声:“还是小林你做的东西香,这两个小家伙平时没少吃好的,屋子里那些好菜都不馋,就盯上了你的东西。”
林念把炸丸子递过去。
于婶也不客气:“你等等,我把你的盆腾出来,我两个儿子回来的时候,买回来一些水果,你拿点上去,这大冬天的,水果冷,我们老两口恐怕吃不了多少。”
这么说着,她再出来的时候,手里捧着的是已经溢出来的一盆水果。
林念接过的时候,手上甚至沉了一下,忍不住道:“于婶,用不了这么多。”
“要的,”于婶笑道,“要不是装不下了,我还能再给你装点,回头你吃着好,随时下来拿,快收着,你不收着我也没丸子还你了。”
两人说话间,先前馋炸丸子的小孩已经在屋子里啃起了丸子。
两人手里一人一小碗丸子,还各拿了一根筷子,戳着丸子,跟糖葫芦似的咬着吃,一边咀嚼一边满意点头。
吃的高兴了,围拢到林念身边,开心喊着:“姐姐,你做的炸丸子好好吃啊,特别特别特别好吃。”
眼看着两个小孩开心,于婶脸上的笑容更深了,她这辈子求的也不多,只是想着晚辈能开心,只要这事能好,别的都可以。
林念脸上也露了笑,对于于婶给的水果不再推辞,跟两个小孩聊了两句之后,才上楼继续去收拾。
她收拾没多久,董福妮就过来了。
刚进屋,董福妮就笑着开口:“在楼下就听说你炸的丸子好吃,看来我今天有口福了,过来跟你一起吃年夜饭,我可是占了大便宜。”
林念从灶台后头走出来,掀开放在旁边的一盆丸子:“这就是我做的丸子,尝尝?”
“那肯定要尝的,你做的菜味道大家都夸着呢。”董福妮说着,也拿了个碗,往碗里拨了一些丸子。
这会儿丸子的口感跟刚炸出来的口感其实已经有点差别了,但因为一直都在灶头旁边放着,温度还在,一口咬下去脆度虽然没有那么足,鲜度却很是足够。
董福妮连着吃了三颗不同口味的丸子,还忍不住舔唇回味,感慨道:“怪不得楼下小孩哭闹着还想再吃呢,你这丸子炸的,味道可真是不错。”
“哭闹着?”林念好奇问了一句,明明她上来的时候,楼下小孩还好好的,怎么这会儿就变成了哭闹着。
董福妮笑了:“你送下去那些丸子,总得在年夜饭的时候当盘菜吧,小孩子尝一点就好,这样的好东西,没有谁家大人会让小孩一口气吃个饱,那小孩吃着好,可不是得闹么。”
林念顿时无奈,往外头走了两步,想听听楼下的动静。
“现在好了呢,小孩子的脾气就这样,来的快去的也快,这会儿时间,已经跑去玩炮仗了,总算不惦记那口吃的,谁会去提醒啊。”董福妮说着,自己先笑出了声。
林念也忍不住笑出了声。
两人聊着,董福妮撸起袖子:“还有什么需要洗的,处理的,我帮你一起。”
林念指着之前摆出来的那些菜,一一跟董福妮说如何处理。
洗菜这件事算是董福妮的本行了,干起活来又快又利索。
林念则主要负责切菜和炒菜,当然,因为只是两个人吃年夜饭,菜的样式也没有要求太多,董福妮闲着的时候,她也就切了。
做菜的时候,林念偶尔闲下来,会特意凑到放丸子的盆面前,拿筷子戳一串丸子,一颗接一颗吃。
这么个吃法,真的像是在吃糖葫芦。
两人一边收拾一边做菜,因为天气凉,做好的菜都没有拿出去,而是都在旁边放着,借用厨房的热气和煤炉的热气暖菜。
一直到下午两点多的时候,外头开始响起了烟花炮仗的声音。
林念抽了个空,特意到阳台看。
现在还是大白天,烟花燃放虽然能看到落下的火星,但并不算特别醒目。
倒是楼下的小孩,显得很是兴奋,一边看着一家家燃放的烟花,一边玩着手里的小炮竹,显得这一圈都热热闹闹的。
“小林,我们也去买点烟花吧?”
“好啊,不过我们就买点小烟花算了,大的不方便,”林念看着楼下堆放着的大烟花,指着跟董福妮说话,“烟花得在楼下放,楼上放不了,而且我们终归是在别人家,万一倒了可不好。”
“小烟花就好,主要是凑个热闹,”董福妮笑着说道,“其实我小时候就很喜欢烟花,但是在家里我是女孩子,总得男孩子玩腻了才能轮到我,可他们又怎么会玩腻,等长大了,大家都说我年纪大,哪里能玩小孩子的东西,不知不觉,都这么多年过去了。”
“没事,晚上十二点,就算我们不放,这空中肯定到处都是烟花,看到的就是我们的,还省了一大笔钱,不亏。”林念笑道。
董福妮也笑了:“这哪里只是不亏啊,这可赚了不少呢。”
说着,两人对视,都大声笑了起来。
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