第一百七十四章 酒店需求
“你说的就是这个饭店吗?真那么好吃?照我说要是有那个时间,还不如去宁市,那里的海鲜才正宗。”
“这话就是你的偏见了,宁市离杭城这么近,我又不是没有去过宁市吃海鲜,但说起来,跟这里的海鲜比,宁市某些饭店里的海鲜还没有这里好呢。”
“不至于吧,真那么好?”
“不信咱进去试试呗,不过提前说好了,这里的海鲜不能点单,就是人家饭店里有什么,我们吃什么。”
“还能这么来?你这么一说,又差点意思了,不过你之前那么强力推荐,我倒是要看看这里的海鲜到底有多好。”
两人说着话,径直进了饭店里。
因为海鲜足够新鲜的缘故,林念住处附近的饭店也因此打出名声,不少人闻声而动,一方面是好奇,另一方面则是真正抱着老饕的心思来吃海鲜。
当然,还有一部分人,是带着“目的”而来。
饭店里有单独的包厢,两人进了饭店之后,并没有在大堂里停留太久,而是直接进了包厢,依照着为今天饭店里现有的食材量身定制的菜单,选了几道菜。
因为林念那边每次出去收回来的海鲜种类大相径庭,她送到饭店的海鲜种类也有很大的区别。
但她送来的海鲜确实美味,所以饭店选择退而求其次,将客人的需求往后放了放,开始度身定制每日菜单。
海鲜的口味与其本身是否新鲜有很大的关系,所以需要趁着还活着的时候宰杀,才能得到正宗的美味。
然而海货常年生活在海洋环境中,只是单纯的水根本无法满足它们的生存条件,想要让海货在捞上来之后还能活着,就必须依然将它们放在海水的环境中。
光是这一个条件,就大大提升了海鲜贸易的门槛。
点餐之后,一道道海鲜被摆上桌面。
先前一次次说着嫌弃话语的人,第一时间夹了一筷子鱼肉,然后眯着眼睛感受着鱼肉本身的滋味。
品尝的过程中,他全程都眯着眼睛,除了紧闭的双唇时不时因咀嚼而蠕动之外,面上并无任何表情变化。
而坐在他身边的人,看了看他的模样,也夹了一筷子鱼肉,鱼肉刚入嘴,他就感受到了其本身的鲜味,满意地点了点头。
就在他准备说话的时候,旁边的人总算睁开了眼睛,放下筷子,不禁发出感慨:“我自问也曾经吃过不少新鲜的海鲜,说起来那味道也确实不错,可跟眼前这道菜一比,还是稍稍差了点味道,这其中的区别很细微,但仔细品尝的话,很容易能感觉到当中的差异。”
“是吧,我给你推荐的,肯定不会有错,整个杭城,也就这一片的海鲜最为正宗。”
“嗯?这一片是什么意思?”另一人很容易就抓住了对方话语中的重点。
“我没跟你说过吗?你从这一片走出去,但凡在门口挂着‘新鲜海鲜’牌子的饭店,供应的海鲜都足够新鲜,滋味跟这里也大差不离,不过这些饭店供应的海鲜种类都差不多,所以我特意选了一家我之前常来的饭店。”
“怎么会这样?”另一人来了兴趣,一边问着话,一边忍不住夹了一筷子海鲜,满意地吃进嘴里,吃着的同时,等着对方的答案。
“好像是因为供应商住在这附近吧,你知道海鲜这东西,讲究的就是新鲜,离的越远,运输的过程中出现问题的概率也就越高。”
“那倒是挺有趣的。”
听到这话,带着过来的人抬头:“程文,我今天带你过来是来吃东西的,你不会又在想生意上的事吧?”
“这不是正好碰着了么,”程文笑了一下,“你知道,我们酒店刚开业不久,前段时间接了一个大单子,来的都是各行各业有头有脸的人物,要是我们能够在食物上一炮打响,以后酒店就不愁人流了。”
“人都说你是老饕,一张嘴可叼了,都以为你以后会在美食领域发光发热,谁想到你竟然跑去酒店了。”
“这不是为了生存么,”程文听着对方的话语,心里没有丝毫不满,反倒无所谓地笑了,“而且我现在在酒店里,还能接触到更多更新鲜的食材,去别的地方,反而接触不到这么多好东西。”
“你说的这倒也是,毕竟酒店财大气粗,不过你在这里想要找人家供应商,岂不是抢别人的饭碗?”
“这怎么会,这些饭店要真是担心这个,那位供应商也不可能供应这一整片的海鲜,对方敢这么做,就说明那人手里的海鲜存量够多。”程文打定了主意要跟背后的供应商联系,自然可以找出十个八个能叫他主动联系的理由出来。
但即便如此,他们还是怎么都想不到,要打听背后的供应商竟然这么容易。
只是在服务员上菜的时候,他们随口问了一句,就得到了想要的答案。
“你们是说林老板啊?她很好打听的,你们出了饭店的门,左转再右转,一直往前走,路的尽头有个蛋糕店,叫‘想念蛋糕店’,那铺子的老板就是林老板,跟人家的员工打听一下就可以,不过得白天去,晚上蛋糕店也关门了。”
“海鲜供应这么大的生意,直接去找老板吗?”程文忍不住惊讶询问。
“就林老板,我们店里的海鲜也都是林老板亲自送过来的,”服务员说道,“除了海鲜之外,我们店里还有西瓜,都是正宗的反季西瓜,吃过的人都说好,你们要不要尝尝?”
“来来来,怎么点?”程文拿起菜单,仔细看了看,看过后抬头,“我们就两个人,给我们来一盘水果拼盘,里头有西瓜吧?”
“有的有的,”服务员脸上露出笑容,立即在菜单上进行记录,“二位稍等,你们要的水果拼盘很快就会上来。”
说完,服务员转身离开,到了后厨,还忍不住跟后面的人说话。
“林老板的海鲜可真是好,许多人冲着海鲜过来吃,还能推销出一些水果,店里的水果都不愁卖了。”
“林老板送来的西瓜本来就不愁卖,光只冲着西瓜来的客人也不少,主要是连带着别的水果,都能卖出去不少,厨房里的水果走的快,客人吃着也新鲜许多。”
而在包厢里,程文两人并没有太把服务员的话放在心上,他们今天本就是冲着海鲜来的,别的东西都只能算是添头。
不过等到果盘上来的时候,他们正好吃的差不多,可以来一点饭后水果,就各拿了一片西瓜吃着。
刚吃进嘴里,西瓜的甜香就在嘴里迸发出来。
程文只吃了一口,就瞪大了眼睛,等到一口咽下,他又咬了一大口,这一口也吃完后,他不禁赞叹出声:“正宗的鲁省西瓜也就是这个味了。”
另一人也咬了一口,然后疑惑询问:“虽然这西瓜的口感很好,但你怎么说鲁省大西瓜是这个味?”
“你不懂,鲁省的西瓜全国都闻名,特别是这几年,鲁省西瓜的发展很不错,可是你想吃鲁省西瓜,还是得去鲁省本地吃,在别的地方吃,还是会差点味,主要是夏天天气热,西瓜在闷热的车厢里压着,要是太熟了,很容易会爆裂,可要是选不太熟的,那味道也会差一点……”说起吃的东西,程文真的头头是道。
颇有种反客为主的意思。
这顿饭吃完,程文最满意的是海鲜,其次就是西瓜。
“如果可以,我们酒店里还可以要一些西瓜,作为饭后水果,这西瓜的滋味比别的水果可要好上许多。”
第二天,程文一早就惦记着海鲜的事,大早上就到了蛋糕店,等到蛋糕店开门的时候,立即询问情况。
孟柯敏被拦住的时候,还被吓了一跳,但听说对方是来找林念的,心里连忙松了口气,也很快回复:“要找她的话要等下午,早上的时间她都不在的,也不会来蛋糕店。”
“这话怎么说?”程文问道。
“因为小林早上要上学啊,最近好像比之前更忙了。”孟柯敏拿出钥匙打开蛋糕店的门,一边跟程文说话,一边将需要上架的东西都上架。
程文点了点头,他也见过不少工作了却还去学校念书的生意人:“去学校多学点东西挺好,不过能耐下性子去学校的人不是很多,那可以问问林老板下午几点放学吗?我记得这附近只有一所大学,离这里有点路。”
孟柯敏正弯腰收拾,听到这话忍不住抬起头来:“啊?小林没有在上大学啊。”
“哦哦,”程文连忙应着,“那是在进修什么专业?”
孟柯敏皱了皱眉头:“专业不是要职高,或者是大学才选吗?初中不需要选专业吧?”
这一瞬间,饶是多次给自己找补,希望能维持镇定表面的程文,都忍不住震惊出声:“初中?林老板是初中生???”
“对啊,初中生,”孟柯敏说着,想了想后又道,“没事,小林成年了,她只是之前没有上过学,到杭城之后才进校学习的,今年正好初三,马上就要考高中了,所以会有点忙,小林一般下午三四点的时候会过来,你到时候再来吧。”
话是这么说,可该惊讶的还是惊讶,程文确实没想到,自己要找的林老板竟然是一个正儿八经要准备中考的初中生。
这可远比去成人大学进修要来的震惊。
而此时的林念,正规规矩矩坐在教室里,握着笔仔细听老师的讲解,进行初中最后半年的努力。
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“这话就是你的偏见了,宁市离杭城这么近,我又不是没有去过宁市吃海鲜,但说起来,跟这里的海鲜比,宁市某些饭店里的海鲜还没有这里好呢。”
“不至于吧,真那么好?”
“不信咱进去试试呗,不过提前说好了,这里的海鲜不能点单,就是人家饭店里有什么,我们吃什么。”
“还能这么来?你这么一说,又差点意思了,不过你之前那么强力推荐,我倒是要看看这里的海鲜到底有多好。”
两人说着话,径直进了饭店里。
因为海鲜足够新鲜的缘故,林念住处附近的饭店也因此打出名声,不少人闻声而动,一方面是好奇,另一方面则是真正抱着老饕的心思来吃海鲜。
当然,还有一部分人,是带着“目的”而来。
饭店里有单独的包厢,两人进了饭店之后,并没有在大堂里停留太久,而是直接进了包厢,依照着为今天饭店里现有的食材量身定制的菜单,选了几道菜。
因为林念那边每次出去收回来的海鲜种类大相径庭,她送到饭店的海鲜种类也有很大的区别。
但她送来的海鲜确实美味,所以饭店选择退而求其次,将客人的需求往后放了放,开始度身定制每日菜单。
海鲜的口味与其本身是否新鲜有很大的关系,所以需要趁着还活着的时候宰杀,才能得到正宗的美味。
然而海货常年生活在海洋环境中,只是单纯的水根本无法满足它们的生存条件,想要让海货在捞上来之后还能活着,就必须依然将它们放在海水的环境中。
光是这一个条件,就大大提升了海鲜贸易的门槛。
点餐之后,一道道海鲜被摆上桌面。
先前一次次说着嫌弃话语的人,第一时间夹了一筷子鱼肉,然后眯着眼睛感受着鱼肉本身的滋味。
品尝的过程中,他全程都眯着眼睛,除了紧闭的双唇时不时因咀嚼而蠕动之外,面上并无任何表情变化。
而坐在他身边的人,看了看他的模样,也夹了一筷子鱼肉,鱼肉刚入嘴,他就感受到了其本身的鲜味,满意地点了点头。
就在他准备说话的时候,旁边的人总算睁开了眼睛,放下筷子,不禁发出感慨:“我自问也曾经吃过不少新鲜的海鲜,说起来那味道也确实不错,可跟眼前这道菜一比,还是稍稍差了点味道,这其中的区别很细微,但仔细品尝的话,很容易能感觉到当中的差异。”
“是吧,我给你推荐的,肯定不会有错,整个杭城,也就这一片的海鲜最为正宗。”
“嗯?这一片是什么意思?”另一人很容易就抓住了对方话语中的重点。
“我没跟你说过吗?你从这一片走出去,但凡在门口挂着‘新鲜海鲜’牌子的饭店,供应的海鲜都足够新鲜,滋味跟这里也大差不离,不过这些饭店供应的海鲜种类都差不多,所以我特意选了一家我之前常来的饭店。”
“怎么会这样?”另一人来了兴趣,一边问着话,一边忍不住夹了一筷子海鲜,满意地吃进嘴里,吃着的同时,等着对方的答案。
“好像是因为供应商住在这附近吧,你知道海鲜这东西,讲究的就是新鲜,离的越远,运输的过程中出现问题的概率也就越高。”
“那倒是挺有趣的。”
听到这话,带着过来的人抬头:“程文,我今天带你过来是来吃东西的,你不会又在想生意上的事吧?”
“这不是正好碰着了么,”程文笑了一下,“你知道,我们酒店刚开业不久,前段时间接了一个大单子,来的都是各行各业有头有脸的人物,要是我们能够在食物上一炮打响,以后酒店就不愁人流了。”
“人都说你是老饕,一张嘴可叼了,都以为你以后会在美食领域发光发热,谁想到你竟然跑去酒店了。”
“这不是为了生存么,”程文听着对方的话语,心里没有丝毫不满,反倒无所谓地笑了,“而且我现在在酒店里,还能接触到更多更新鲜的食材,去别的地方,反而接触不到这么多好东西。”
“你说的这倒也是,毕竟酒店财大气粗,不过你在这里想要找人家供应商,岂不是抢别人的饭碗?”
“这怎么会,这些饭店要真是担心这个,那位供应商也不可能供应这一整片的海鲜,对方敢这么做,就说明那人手里的海鲜存量够多。”程文打定了主意要跟背后的供应商联系,自然可以找出十个八个能叫他主动联系的理由出来。
但即便如此,他们还是怎么都想不到,要打听背后的供应商竟然这么容易。
只是在服务员上菜的时候,他们随口问了一句,就得到了想要的答案。
“你们是说林老板啊?她很好打听的,你们出了饭店的门,左转再右转,一直往前走,路的尽头有个蛋糕店,叫‘想念蛋糕店’,那铺子的老板就是林老板,跟人家的员工打听一下就可以,不过得白天去,晚上蛋糕店也关门了。”
“海鲜供应这么大的生意,直接去找老板吗?”程文忍不住惊讶询问。
“就林老板,我们店里的海鲜也都是林老板亲自送过来的,”服务员说道,“除了海鲜之外,我们店里还有西瓜,都是正宗的反季西瓜,吃过的人都说好,你们要不要尝尝?”
“来来来,怎么点?”程文拿起菜单,仔细看了看,看过后抬头,“我们就两个人,给我们来一盘水果拼盘,里头有西瓜吧?”
“有的有的,”服务员脸上露出笑容,立即在菜单上进行记录,“二位稍等,你们要的水果拼盘很快就会上来。”
说完,服务员转身离开,到了后厨,还忍不住跟后面的人说话。
“林老板的海鲜可真是好,许多人冲着海鲜过来吃,还能推销出一些水果,店里的水果都不愁卖了。”
“林老板送来的西瓜本来就不愁卖,光只冲着西瓜来的客人也不少,主要是连带着别的水果,都能卖出去不少,厨房里的水果走的快,客人吃着也新鲜许多。”
而在包厢里,程文两人并没有太把服务员的话放在心上,他们今天本就是冲着海鲜来的,别的东西都只能算是添头。
不过等到果盘上来的时候,他们正好吃的差不多,可以来一点饭后水果,就各拿了一片西瓜吃着。
刚吃进嘴里,西瓜的甜香就在嘴里迸发出来。
程文只吃了一口,就瞪大了眼睛,等到一口咽下,他又咬了一大口,这一口也吃完后,他不禁赞叹出声:“正宗的鲁省西瓜也就是这个味了。”
另一人也咬了一口,然后疑惑询问:“虽然这西瓜的口感很好,但你怎么说鲁省大西瓜是这个味?”
“你不懂,鲁省的西瓜全国都闻名,特别是这几年,鲁省西瓜的发展很不错,可是你想吃鲁省西瓜,还是得去鲁省本地吃,在别的地方吃,还是会差点味,主要是夏天天气热,西瓜在闷热的车厢里压着,要是太熟了,很容易会爆裂,可要是选不太熟的,那味道也会差一点……”说起吃的东西,程文真的头头是道。
颇有种反客为主的意思。
这顿饭吃完,程文最满意的是海鲜,其次就是西瓜。
“如果可以,我们酒店里还可以要一些西瓜,作为饭后水果,这西瓜的滋味比别的水果可要好上许多。”
第二天,程文一早就惦记着海鲜的事,大早上就到了蛋糕店,等到蛋糕店开门的时候,立即询问情况。
孟柯敏被拦住的时候,还被吓了一跳,但听说对方是来找林念的,心里连忙松了口气,也很快回复:“要找她的话要等下午,早上的时间她都不在的,也不会来蛋糕店。”
“这话怎么说?”程文问道。
“因为小林早上要上学啊,最近好像比之前更忙了。”孟柯敏拿出钥匙打开蛋糕店的门,一边跟程文说话,一边将需要上架的东西都上架。
程文点了点头,他也见过不少工作了却还去学校念书的生意人:“去学校多学点东西挺好,不过能耐下性子去学校的人不是很多,那可以问问林老板下午几点放学吗?我记得这附近只有一所大学,离这里有点路。”
孟柯敏正弯腰收拾,听到这话忍不住抬起头来:“啊?小林没有在上大学啊。”
“哦哦,”程文连忙应着,“那是在进修什么专业?”
孟柯敏皱了皱眉头:“专业不是要职高,或者是大学才选吗?初中不需要选专业吧?”
这一瞬间,饶是多次给自己找补,希望能维持镇定表面的程文,都忍不住震惊出声:“初中?林老板是初中生???”
“对啊,初中生,”孟柯敏说着,想了想后又道,“没事,小林成年了,她只是之前没有上过学,到杭城之后才进校学习的,今年正好初三,马上就要考高中了,所以会有点忙,小林一般下午三四点的时候会过来,你到时候再来吧。”
话是这么说,可该惊讶的还是惊讶,程文确实没想到,自己要找的林老板竟然是一个正儿八经要准备中考的初中生。
这可远比去成人大学进修要来的震惊。
而此时的林念,正规规矩矩坐在教室里,握着笔仔细听老师的讲解,进行初中最后半年的努力。
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