第七十三章 适应工作
“能行吗?”林念突然有点紧张,这还是她第一次做菜给陌生人吃。
“试试吧,”老板的目光在面前这道菜上停留了一会儿,叫人先把菜端出去,回头跟林念说话,“剩下的几道菜你都做来看看,要是可以,这个岗位你先临时顶着,实在不会的菜叫刘师傅帮忙。”
刘师傅是剩下没有走的厨师。
后厨的厨师一共有四个人,王大厨来的时间短,除此之外就是刘师傅和另外两个,他们也是饭店主要的厨师,但这会儿突然走了两个,意味着只有刘师傅能做基础的菜,这才会导致老板亲自过来。
厨师的招聘比切菜工还要麻烦,因为只要是厨师,切菜的手艺肯定都是有的,但如果是切菜工,却不一定会做菜。
比如说魏一亮。
林念原先也不大会,不过是这段时间跟着学了一些,才算勉强入门。
对她来说,不管是厨师还是切菜工,其实并没有太大的差距,反正休息的时间跟值班的时间都差不多。
这会儿突然遇到这样的意外,哪怕是赶鸭子上架也要做好。
终归不会出现更不好的情况。
这么想着,林念的心情平复下来,认真开始做后面的菜。
一道道菜出锅上桌,所有人都透过后厨和前厅的小门观察外头食客的神情,特别是魏一亮,每次看完都会回头跟林念说一声。
“吃了吃了。”
“表情没什么变化,他们没发现换了厨师吗?”
“啊,他们在聊天,也不知道在聊什么,看着还挺开心的。”
“一边吃饭一边聊天,真爽。”
“完全没有多说什么啊,还以为他们会有什么想法呢。”
后厨的人也听着魏一亮的碎碎念,开始的时候还真的被他的话牵着鼻子走,到后来,脸上都带上了笑容。
“不说什么不就是小林做的菜过关了么,这是好事啊。”
“就是就是,我就说小林做的菜能行,这不,果然能行。”
“小林多认真啊,认真的人果然会有好回报。”
林念站在灶头旁,脸上的紧张和严肃逐渐消退,心情比之前好了些。
老板看了会儿,回头跟林念说话:“不错,看来这段时间你的努力确实有成果,这样,你暂时先顶替着这个岗位,总要先试试,我让李芸这段时间加把劲,把你们这边的人找齐,至于你这个岗位,要是能行你就接着吧。”
林念认真点头。
老板想了想,又看着林念:“不过我听说你这段时间在自己做生意?”
这话一出,林念并没有感到太过惊讶,毕竟她卖鸡蛋的事并没有特意隐瞒。
如果是之前,她大概不能了解老板的意思,但这会儿,不知道为什么她突然反应过来,开口道:“如果有一天我要走,肯定提前说好,一定等招到人之后才会离开。”
跟做生意相比,饭店的这点工资确实算是小钱了,如果是专心想要赚钱的,肯定不会在意饭店的工作。
只是林念一直都想要多学点东西,才会留在饭店。
但她跟饭店总有一份情谊在,该干的活肯定得干好,一定要走那也是在双方都满意的条件下。
果然,她这么一说,老板脸上露出了欣慰的笑容:“好,你这么说我就放心了,先前李芸说你这个人特别实在,我还在想她是不是因为喜欢你,所以夸大了,现在看来,她说的原来是真话。”
林念低头,有些不好意思,也有点奇奇怪怪的。
毕竟面前的人是老板。
好在老板也没有停留太久,暂时解决了这个问题之后,他立刻忙去了。
老板离开后没过多久,李芸过来,没有像之前几次换岗那样叫走她说话,而是笑着给她竖了个大拇指,之后悄悄离开。
孟柯敏跟刘欣大概是刚起来没多久,听到消息就溜过来看,见林念适应很好,又是一番夸奖。
很神奇,就好像一切都准备好了,就等着林念换岗一样。
饭店正式开始营业之后,林念跟刘师傅开始忙起来,林念终归是半路出家,并不是专业的厨师,许多事她都不太懂,只能问刘师傅。
好在两人之前打过交道,刘师傅也知道林念偶尔会跟王大厨学做菜,这会儿也乐的教她适应这个岗位。
临近中午时分,王大厨慢悠悠溜达过来,见林念站在灶台前也是一阵惊讶,听到原因后也是一阵怒骂。
“要走走,就不能等一等吗?几天都等不了,偏要给人惹麻烦,不知道的还以为他们赶着去投胎。”
骂骂咧咧之后,他走到林念身侧,看着她的动作,点了点头:“挺好,看来你这段时间有在练习,不过你的资质还是一般了,勉强及格吧。”
林念知道王大厨评判的标准,对他的话没有太大感觉,只是做好自己分内的事。
她想的开,自己资质不行,那就做好自己的资质下能做到的事,能养活自己就行,想太多反而会让自己不开心。
有刘师傅跟王大厨在,给到林念的那些菜都在她的能力范围内,这工作不说跟切菜工比轻松程度如何,但好在也都是她会的,倒没什么不习惯。
她偶尔也会悄悄去看看外头客人的情况,次数不多,但有的时候听到一两句“味道不错”,她就已经心满意足了,更多的她并不强求。
毕竟她的水平摆在这里,能得到一句“不错”,已经算是最大的夸奖。
到了下午时分,值班的事还需要注意。
林念上周跟魏一亮换了值班,这周总得还回去,就算换了岗位,也不能言而无信,但厨师的岗位能轮班的只剩刘师傅一个人,也不能总让刘师傅值班。
“我一个人值班可以吗?”林念问道,“下午这时候的客人不多,我速度快一些,应该可以做好这两份工作。”
“你真的能行?”虽然值班的时候不忙,可好不容易有休息时间,大家还是希望能出去溜溜,不用被困在厨房里。
“能,”林念脸上露出了笑容,确认可以之后,她心里松了口气,“这本来就应该是我做的事。”
下午两点,大家该休息的休息,该忙碌的忙碌,孟柯敏又从前厅悄悄走了过来,躲在门边上跟林念说话:“小林,你也太厉害了吧,怎么这么巧,这样的好事都叫你遇上了,厨师的工资比切菜工还要高呢。”
“大概是……机会留给有准备的人?”林念歪了歪头。
孟柯敏仔细想了想,认真点头:“这话有道理,你说我是不是也可以去多学点东西?可我才初中毕业,也不喜欢做后厨的这些事,能学什么呢?”
“或许可以去上夜校,”林念建议道,虽然她没有在学校念书,对这些却有些了解,“不过我们的工作不太合适,孟姐可以试试一周上一天,选一个自己喜欢的科目。”
“那也太累了吧。”孟柯敏皱起眉头。
话音落下,她看向林念,摇了摇头:“啊,算了,跟你一比,确实也不算太累。”
林念微笑:“其实我觉得不管学什么,都是为自己学的,如果你适应服务员的工作,一直干着也没什么问题,但如果你有别的想法,比如你喜欢当幼儿园老师,可以去学教小孩子的一些东西,如果你喜欢坐在办公室里,可以去学会计,去学打字,再不然学一些自己感兴趣的东西,都行。”
孟柯敏听到这话,也在认真思考,好一会儿后点头:“我觉得你说的有点道理,我也不一定非得都学好,就算是去玩玩,好像也行。”
林念点头,这是孟柯敏的未来,她只能在旁边说说,至于孟柯敏未来怎么选择,那是她自己的事。
自己不感兴趣的东西,旁人逼着去做,只会出现反效果。
“不过小林,”孟柯敏突然俯身,看着林念眨了眨眼睛,“不知道为什么,你现在是不是比以前聪明了?我记得你刚来的时候,有点傻呆呆的,别人说什么就是什么,现在你也有自己的想法啦?”
林念也眨了眨眼:“大概是因为……我在认真念书了?”
她自己也觉得自己这段时间似乎聪明了,前世的她一直都干着搬运工的活,平时根本没什么时间思考,现在开始念书,做生意,她感觉就这段时间,她思考的次数比上辈子十年加起来还要多。
“有道理,”孟柯敏点了点头,“你这么一说,我也想去念书,不过课本不行,我一看课本上的字就头晕,我还是去学点别的吧,最好是不用看书的那种。”
林念哭笑不得,却还是点了头:“也行。”
两人聊了一会儿,有新的单子过来,孟柯敏不好再打扰,招呼了一声之后就快步离开了。
林念则拿着单子去备菜。
虽然下午的生意一般,但现在后厨备菜、厨师只有她自己一个人,忙的时候也会觉得慌乱。
好在她早就适应了高强度的工作,稍微忙碌了一会儿之后,她就适应了,不仅能够很好地完成工作,出菜的速度也跟平时差不多。
到下午四点大家陆陆续续来上班的时候,林念的动作已经看不出丝毫生涩。
“小林小林,你先前叫我给你打的架子,我已经做好了,漆也干了,回头怎么拿给你?”魏一亮乐呵呵道。
林念惊喜抬头,想到自己的仓库里很快就有专门摆放饭菜的地方,心里更高兴了:“晚上有空,你跟我去一趟我的住处,然后骑三轮车过去,行吗?”
“行行行,真别说,你那边有三轮车可就方便多了,”魏一亮笑道,“不过这段时间我爸还以为我要回去接手家里的木匠活了呢,开玩笑么不是,我就赚点小外快就行,你可别把我的事说出去。”
林念失笑,点了点头,没有告诉魏一亮,其实后厨的人都知道他家里的情况,也就他自己,真以为别人什么都不知道。
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“试试吧,”老板的目光在面前这道菜上停留了一会儿,叫人先把菜端出去,回头跟林念说话,“剩下的几道菜你都做来看看,要是可以,这个岗位你先临时顶着,实在不会的菜叫刘师傅帮忙。”
刘师傅是剩下没有走的厨师。
后厨的厨师一共有四个人,王大厨来的时间短,除此之外就是刘师傅和另外两个,他们也是饭店主要的厨师,但这会儿突然走了两个,意味着只有刘师傅能做基础的菜,这才会导致老板亲自过来。
厨师的招聘比切菜工还要麻烦,因为只要是厨师,切菜的手艺肯定都是有的,但如果是切菜工,却不一定会做菜。
比如说魏一亮。
林念原先也不大会,不过是这段时间跟着学了一些,才算勉强入门。
对她来说,不管是厨师还是切菜工,其实并没有太大的差距,反正休息的时间跟值班的时间都差不多。
这会儿突然遇到这样的意外,哪怕是赶鸭子上架也要做好。
终归不会出现更不好的情况。
这么想着,林念的心情平复下来,认真开始做后面的菜。
一道道菜出锅上桌,所有人都透过后厨和前厅的小门观察外头食客的神情,特别是魏一亮,每次看完都会回头跟林念说一声。
“吃了吃了。”
“表情没什么变化,他们没发现换了厨师吗?”
“啊,他们在聊天,也不知道在聊什么,看着还挺开心的。”
“一边吃饭一边聊天,真爽。”
“完全没有多说什么啊,还以为他们会有什么想法呢。”
后厨的人也听着魏一亮的碎碎念,开始的时候还真的被他的话牵着鼻子走,到后来,脸上都带上了笑容。
“不说什么不就是小林做的菜过关了么,这是好事啊。”
“就是就是,我就说小林做的菜能行,这不,果然能行。”
“小林多认真啊,认真的人果然会有好回报。”
林念站在灶头旁,脸上的紧张和严肃逐渐消退,心情比之前好了些。
老板看了会儿,回头跟林念说话:“不错,看来这段时间你的努力确实有成果,这样,你暂时先顶替着这个岗位,总要先试试,我让李芸这段时间加把劲,把你们这边的人找齐,至于你这个岗位,要是能行你就接着吧。”
林念认真点头。
老板想了想,又看着林念:“不过我听说你这段时间在自己做生意?”
这话一出,林念并没有感到太过惊讶,毕竟她卖鸡蛋的事并没有特意隐瞒。
如果是之前,她大概不能了解老板的意思,但这会儿,不知道为什么她突然反应过来,开口道:“如果有一天我要走,肯定提前说好,一定等招到人之后才会离开。”
跟做生意相比,饭店的这点工资确实算是小钱了,如果是专心想要赚钱的,肯定不会在意饭店的工作。
只是林念一直都想要多学点东西,才会留在饭店。
但她跟饭店总有一份情谊在,该干的活肯定得干好,一定要走那也是在双方都满意的条件下。
果然,她这么一说,老板脸上露出了欣慰的笑容:“好,你这么说我就放心了,先前李芸说你这个人特别实在,我还在想她是不是因为喜欢你,所以夸大了,现在看来,她说的原来是真话。”
林念低头,有些不好意思,也有点奇奇怪怪的。
毕竟面前的人是老板。
好在老板也没有停留太久,暂时解决了这个问题之后,他立刻忙去了。
老板离开后没过多久,李芸过来,没有像之前几次换岗那样叫走她说话,而是笑着给她竖了个大拇指,之后悄悄离开。
孟柯敏跟刘欣大概是刚起来没多久,听到消息就溜过来看,见林念适应很好,又是一番夸奖。
很神奇,就好像一切都准备好了,就等着林念换岗一样。
饭店正式开始营业之后,林念跟刘师傅开始忙起来,林念终归是半路出家,并不是专业的厨师,许多事她都不太懂,只能问刘师傅。
好在两人之前打过交道,刘师傅也知道林念偶尔会跟王大厨学做菜,这会儿也乐的教她适应这个岗位。
临近中午时分,王大厨慢悠悠溜达过来,见林念站在灶台前也是一阵惊讶,听到原因后也是一阵怒骂。
“要走走,就不能等一等吗?几天都等不了,偏要给人惹麻烦,不知道的还以为他们赶着去投胎。”
骂骂咧咧之后,他走到林念身侧,看着她的动作,点了点头:“挺好,看来你这段时间有在练习,不过你的资质还是一般了,勉强及格吧。”
林念知道王大厨评判的标准,对他的话没有太大感觉,只是做好自己分内的事。
她想的开,自己资质不行,那就做好自己的资质下能做到的事,能养活自己就行,想太多反而会让自己不开心。
有刘师傅跟王大厨在,给到林念的那些菜都在她的能力范围内,这工作不说跟切菜工比轻松程度如何,但好在也都是她会的,倒没什么不习惯。
她偶尔也会悄悄去看看外头客人的情况,次数不多,但有的时候听到一两句“味道不错”,她就已经心满意足了,更多的她并不强求。
毕竟她的水平摆在这里,能得到一句“不错”,已经算是最大的夸奖。
到了下午时分,值班的事还需要注意。
林念上周跟魏一亮换了值班,这周总得还回去,就算换了岗位,也不能言而无信,但厨师的岗位能轮班的只剩刘师傅一个人,也不能总让刘师傅值班。
“我一个人值班可以吗?”林念问道,“下午这时候的客人不多,我速度快一些,应该可以做好这两份工作。”
“你真的能行?”虽然值班的时候不忙,可好不容易有休息时间,大家还是希望能出去溜溜,不用被困在厨房里。
“能,”林念脸上露出了笑容,确认可以之后,她心里松了口气,“这本来就应该是我做的事。”
下午两点,大家该休息的休息,该忙碌的忙碌,孟柯敏又从前厅悄悄走了过来,躲在门边上跟林念说话:“小林,你也太厉害了吧,怎么这么巧,这样的好事都叫你遇上了,厨师的工资比切菜工还要高呢。”
“大概是……机会留给有准备的人?”林念歪了歪头。
孟柯敏仔细想了想,认真点头:“这话有道理,你说我是不是也可以去多学点东西?可我才初中毕业,也不喜欢做后厨的这些事,能学什么呢?”
“或许可以去上夜校,”林念建议道,虽然她没有在学校念书,对这些却有些了解,“不过我们的工作不太合适,孟姐可以试试一周上一天,选一个自己喜欢的科目。”
“那也太累了吧。”孟柯敏皱起眉头。
话音落下,她看向林念,摇了摇头:“啊,算了,跟你一比,确实也不算太累。”
林念微笑:“其实我觉得不管学什么,都是为自己学的,如果你适应服务员的工作,一直干着也没什么问题,但如果你有别的想法,比如你喜欢当幼儿园老师,可以去学教小孩子的一些东西,如果你喜欢坐在办公室里,可以去学会计,去学打字,再不然学一些自己感兴趣的东西,都行。”
孟柯敏听到这话,也在认真思考,好一会儿后点头:“我觉得你说的有点道理,我也不一定非得都学好,就算是去玩玩,好像也行。”
林念点头,这是孟柯敏的未来,她只能在旁边说说,至于孟柯敏未来怎么选择,那是她自己的事。
自己不感兴趣的东西,旁人逼着去做,只会出现反效果。
“不过小林,”孟柯敏突然俯身,看着林念眨了眨眼睛,“不知道为什么,你现在是不是比以前聪明了?我记得你刚来的时候,有点傻呆呆的,别人说什么就是什么,现在你也有自己的想法啦?”
林念也眨了眨眼:“大概是因为……我在认真念书了?”
她自己也觉得自己这段时间似乎聪明了,前世的她一直都干着搬运工的活,平时根本没什么时间思考,现在开始念书,做生意,她感觉就这段时间,她思考的次数比上辈子十年加起来还要多。
“有道理,”孟柯敏点了点头,“你这么一说,我也想去念书,不过课本不行,我一看课本上的字就头晕,我还是去学点别的吧,最好是不用看书的那种。”
林念哭笑不得,却还是点了头:“也行。”
两人聊了一会儿,有新的单子过来,孟柯敏不好再打扰,招呼了一声之后就快步离开了。
林念则拿着单子去备菜。
虽然下午的生意一般,但现在后厨备菜、厨师只有她自己一个人,忙的时候也会觉得慌乱。
好在她早就适应了高强度的工作,稍微忙碌了一会儿之后,她就适应了,不仅能够很好地完成工作,出菜的速度也跟平时差不多。
到下午四点大家陆陆续续来上班的时候,林念的动作已经看不出丝毫生涩。
“小林小林,你先前叫我给你打的架子,我已经做好了,漆也干了,回头怎么拿给你?”魏一亮乐呵呵道。
林念惊喜抬头,想到自己的仓库里很快就有专门摆放饭菜的地方,心里更高兴了:“晚上有空,你跟我去一趟我的住处,然后骑三轮车过去,行吗?”
“行行行,真别说,你那边有三轮车可就方便多了,”魏一亮笑道,“不过这段时间我爸还以为我要回去接手家里的木匠活了呢,开玩笑么不是,我就赚点小外快就行,你可别把我的事说出去。”
林念失笑,点了点头,没有告诉魏一亮,其实后厨的人都知道他家里的情况,也就他自己,真以为别人什么都不知道。
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